轉(zhuǎn)行賣零食，他自建商城一年?duì)I收上億元

消費(fèi)升級(jí)，越來(lái)越多的消費(fèi)者崇尚網(wǎng)紅產(chǎn)品、爆款產(chǎn)品，形成了消費(fèi)帶動(dòng)消費(fèi)的市場(chǎng)趨勢(shì)。零食也入局網(wǎng)紅市場(chǎng)，不管是傳統(tǒng)零食廠商還是新興零售品牌，都希望能在網(wǎng)紅市場(chǎng)“出人頭地”，收割消費(fèi)者的喜愛(ài)。今年風(fēng)頭正茂的網(wǎng)紅零食品牌莫過(guò)于“a1零食研究所”，在2018年和2019年通過(guò)自建商城分別成功打造了蛋黃酥和云蛋糕兩款爆款，實(shí)現(xiàn)公司年?duì)I收超億元。

轉(zhuǎn)行賣零食，專注產(chǎn)品創(chuàng)新

“a1零食研究所”的創(chuàng)始人叫周煒平，出身于新聞傳播專業(yè)，2000年進(jìn)入食品零食企業(yè)負(fù)責(zé)營(yíng)銷管理工作。10多年的食品營(yíng)銷工作，讓他深諳要做好食品品牌，必須堅(jiān)守質(zhì)量與創(chuàng)新并重。

2016年，他開(kāi)始自建品牌—a1，通過(guò)包裝升級(jí)，用無(wú)氧化包裝鎖鮮技術(shù)替代原來(lái)化學(xué)保鮮防腐劑的方式，讓用戶吃得放心；另外，從日本引入海藻糖代替蔗糖、白砂糖，讓用戶吃得更健康。這兩點(diǎn)成為周煒平自創(chuàng)品牌的基礎(chǔ)，也形成了其產(chǎn)品在食品零食市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

打通渠道，將爆款推向市場(chǎng)

光有產(chǎn)品創(chuàng)新還不夠，把渠道做好，新產(chǎn)品和新品牌才更容易受到用戶青睞。

周煒平首先打造了“a1零食研究所”電子商城，選擇在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行首度曝光，相比直接開(kāi)店而言，能以更低成本切入市場(chǎng)。在線上立足之后，周煒平很快就開(kāi)設(shè)了線下門店，這時(shí)候，“a1零食研究所”就不僅是一個(gè)商城，同時(shí)也是線下門店收銀、結(jié)算、會(huì)員運(yùn)營(yíng)的工具，通過(guò)商城后臺(tái)，可以對(duì)線上線下商品進(jìn)行統(tǒng)一庫(kù)存管理，無(wú)論是線上訂單還是門店收銀，其庫(kù)存數(shù)據(jù)都能同時(shí)兼顧變化；并且，線上線下會(huì)員也實(shí)現(xiàn)同步管理，會(huì)員可以在門店消費(fèi)積分，也可以在線上下單使用線下優(yōu)惠。這種線上線下聯(lián)動(dòng)銷售模式，讓其品牌迅速收獲100萬(wàn)會(huì)員，用戶消費(fèi)會(huì)員轉(zhuǎn)化率也高達(dá)99.9%。

隨著微信小程序的興起，周煒平著手建立基于微信群的電商直達(dá)商城—“A1商城”1.0版小程序。與此同時(shí)，為了聚集會(huì)員，實(shí)現(xiàn)老客戶持續(xù)經(jīng)營(yíng)，周煒平建立了“親友購(gòu)”小程序商城，用戶繳納9.9元就可以成為親友會(huì)員，沒(méi)有中間商、零售商，沒(méi)有更多的營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)成本，親友會(huì)員幾乎能以成本價(jià)購(gòu)買商品，這類操作吸引了眾多用戶變身品牌忠誠(chéng)會(huì)員，成功建立起會(huì)員流量池。

由此可見(jiàn)，周煒平的成功在于其深研市場(chǎng)需求，更在于其懂得利用時(shí)代趨勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品與渠道雙管齊下，最終成功轉(zhuǎn)行零食銷售。

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網(wǎng)上商城建設(shè)